как определиться с видом попугая?

У птиц, как и у людей, характер индивидуальный. Особенности поведения каждой породы попугаев, конечно, есть, но с характером вряд ли можно угадать. Тут играет много факторов: порода попугая, девочка или мальчик, птенца Вам продадут или за птенца выдадут взрослую птицу, которая много чего повидала на своем веку и людям больше не доверяет, а может птичка сама по себе окажется неконтактной и т.д. и т.п. С характером угадать очень сложно. А насчет особенности поведения разных пород попугая Вы можете прочитать в интернете.
Насчет криков... Кричать будет, ведь это не игрушка, а живое существо. Другое дело, что кто-то кричит больше, кто-то меньше. Опять же вопрос характера или физической (психологической) формы.
А по поводу несложного в содержании, отвечу так: чем больше Вы усилий будете затрачивать на содержание, тем меньше проблем будете иметь в дальнейшем. Режим дня соблюдать, варить каши, носить веточки, ежедневно чистить клетку и кормушки, общаться с птичкой и т.п. - это Вам придется делать, хоть Вы ару заведете, хоть волнистика.