Отрасли ногти...

Не поняла... Внутри когтей находятся сосуды, если когти светлые, то сосуды видны. Это очень удобно при укорачивании когтей, кстати - никогда не перережете сосуд. Если имеется в виду что-либо другое, то хотелось бы увидеть фото. Как Вам совершенно верно написали, жердочки должны быть такой толщины, чтобы коготки упирились в них (и не пластиковые, а деревянные или минеральные). Минкамни не предназначены для обтачивания когтей - это минподокормка и средство затачивания клюва.
Когти стригут острыми щипчиками для ногтей, перед процедурой обработать их спиртом или любым средством с большим содержанием спирта (хотя бы йодом). На всякий случай иметь наготове раствор перекиси водорода (в обычной аптеке) и кусочки ватной подушечки. Если ошибетесь и выступит кровь, то перекись поможет ее остановить. Если кровь потечет сильно, то тогда место среза на коготке прижигают кристаллом марганцовки (прижимают его и удерживают), через несколько минут кристалл необходимо удалить, нельзя допускать, чтобы птица его склевала.
Обычно эта процедура обходится без крови и вообще очень несложная.
По содержанию волнистых почитайте эту тему viewtopic.php?t=6606

 

Если когти переросшие, то никуда не денетесь. Это обычная процедура. Только не забудьте на всякий случай приготовить перекись и кристаллы марганцовки. Если коготки светлые, то трудностей быть не должно. Чтобы не отрастали впредь, следите, чтобы жердочки в клетке были подходящего диаметра. Если птица много гуляет и сидит где попало, то уж ничего не сделать, кроме как периодически стричь когти.