Розелла почти склевал себе лапу =(

Неделя - это очень малый срок, и для привыкания к новому дому, и для снятия стресса и для каких-либо выводов.
То, что когти не стригут, как раз повод их обгрызать самому ), т.е. ухаживать за собой так, как это и делают птицы в природе. Другое дело, что они не в кровь себя грызут, а стачивают лишнее.
Мазохизм и саморазрушительное поведение - это следствия стресса. Вы же не знаете, в каких условиях, в том числе эмоциональных, жила птица у прежних хозяев. а сейчас ещё добавился очередной стресс - смена места жительства.
Сейчас первое и самое главное - это убедить птицу в безопасности и стабильности её нынешнего дома. Очень важно строго придерживаться режима - надо выбрать один и следовать ему. Вблизи клетки с птицей никаких резких движений, громких разговоров, резких звуков. Когда даёте ей пищу, убираете в клетке, просто подходите к клетке - разговаривайте с птицей тихонько. Она, конечно, не будет вести с Вами диалогов о Спинозе, но то, что надо - она постепенно намотает на ус )) , т.е. понимание вашего ровного и доброжелательного отношения. И следите, чтобы с Вашей стороны не было игнорирования, Вы можете просто не замечать этого за собой, но проявлять (в понимании птицы) из-за того, что она не ручная. обязательно с ним разговаривайте, он должен чётко понимать, что он - не пустое место, не мебель, что про него всегда помнят - он должен почувтсвоать себя полноправным членом стаи. И сами для себя тоже понимайие, что если он не идёт на руку, не берёт пищу с руки, не отвечает - это не значит, что не замечает Вас. Это просто демонстрации такие. На самом деле все ваши реакции он замечает и делает выводы ))).
Птицы, особенно попугаи, очень осторожные существа, он долго будет сканировать и изучать пространство и всех рядом живаущих на предмет безопасности. Его доверие надо в буквальном смысле зарабатывать, долго и терпеливо, не позволяя себе срываться и разочаровываться.
По вопросу правильного питания можно почитать форумы на mybirds.ru - там накоплено много информации.

 

нет возможности сделать фото лапы, чтобы было видно, что именно именно он сделал с когтями?

 

Насколько я понимаю, СЕЙЧАС птица лапку не грызёт?
Можно только строить предположения: возможно, были переломаны пальчики и т.к. без ухода и помощи не могли срастись, начали отмирать - и птица их отгрызла. Может быть, была какая-то инфекция, ожог - и опять же начался некроз - и птица отгрызла пальчики.
Какое у неё сейчас состояние общее? нет ощущения, что болеет?